Silvánske zelené 2020

Silvánske zelené je tradičná odroda, o ktorej sa predpokladá, že pochádza z Rakúska. Táto odroda pravdepodobne vznikla krížením Tramínu a Rakúskeho bieleho. Prvá zmienka o tejto odrode pochádza z roku 1665.
Na Slovensku sa pestuje na 140 ha, čo je menej ako 1 % celkovej výmery vinohradov. Ide o veľmi vzácnu odrodu, ktorá je typická pre Malé Karpaty a preto sme nesmierne radi, že Vám ju môžeme po rokoch opäť predstaviť v našom podaní.

Prešlo už 7 rokov od posledného Silvánu, ktorý ste od nás mohli ochutnať.

Silván je odroda, ktorej máme v každej vinici vysadených zopár krov a kedže jej bolo v minulých rokoch vždy veľmi málo zbierala, ako prímes k iným odrodám, používala sa najmä pri výrobe Cuvée Šťastie.

Ročník 2020 priniesol tak krásne hrozno, že sme nemohli odolať a Silván sme pozbierali osobitne a vyrobili z neho toto príjemné vínko s obsahom alkoholu 12,5% obj., ktoré prekvapí svojím ľúbivým aromatickým prejavom s ovocnými a korenistými tónmi. Chuť je možné opísať ako extraktívnu a korenistú, so sviežou kyselinkou, ktorá Silvánu dodáva ten správny šmrnc.

Ak by sme to mali v skratke zhrnúť, Ide o aromatické - ľahké vínko, ktoré sa hodí ku každej príležitosti.